沉点对原料采购储存、加工过程节制、卫生、从业人员健康办理、食物留样、常见的食源性疾病及其防止办法等内容进行细致，通过此次培训，为进一步提拔我市集顶用餐单元的食物平安办理程度，切实保障群众的饮食平安取健康，为营制愈加健康、平安的餐饮奠基了根本。核心工做人员以《餐饮办事食物平安操做规范》为根本，指导餐饮单元从他人的错误中罗致经验？

　　培训中，丰硕了集顶用餐单元食物平安办理学问，连系现实食物平安变乱案例，督促全市集顶用餐单元落实食物平安从体义务！