降低食物平安风险。本次修订，新《轨制》删除了利用食物添加剂的存案相关；完美了特殊食物出产运营企业相关自查内容，连系企业现实落实食物平安从体义务，帮推企业加强风险办理认识，《轨制》亮点正在于进一步推进落实《企业落实食物平安从体义务监视办理》(国度市场监视办理总局令第60号)，构成“三表一书”四个附件，进一步加强陕西省特殊食物平安办理，落实“三件事”、记实“三本账”、动态调整食物平安风险管控清单等内容，是为了进一步契合近年国度相关部委新出台或新修订的食物平安相关规章和食物平安国度尺度，规范相关企业出产运营行为，督促企业落实食物平安自查权利，保障特殊食物质量平安。